Brasserie Kühlungsborn Rezensionen
Die Räumlichkeiten sind sehr ansprechend, vor allem im Wintergarten. Die Bestellung wurde schnell und freundlich bearbeitet, wobei es bei uns auch nicht voll war. Preislich ist es angemessen. Optisch und geschmacklich waren die Vorspeise und die Hauptgänge, Jakobsmuscheln, Dorsch und Pot au Feu sehr gut, in der Menge auch ausreichend. Die Crème brûlée war dann ein wenig enttäuschend, schon lecker, aber doch mit Orangenaroma eher eine Crema Catalana, nicht gut flambiert, konnte der Qualität und dem Geschmack der beiden anderen Gänge nicht genügen. Evt wäre echte Vanille, ohne Aroma und etwas mehr Feuer dann doch authentischer. Es war überwiegend ausländisches Personal, das machte seine Arbeit gut und ein einheimisches Unikat im Service, der mich an viele frz Kellner erinnerte. Ein doch eher rauher Charme, der nach Kunden differierte, uns gegenüber freundlich stets bemüht. Wir kommen wieder, mit anderer Nachspeise.
Ambiente sehr schön. Zumindest der Caesar Salat lässt vermuten, dass das Essen dem Ambiente nicht entspricht. Das Dressing war ein Joghurt Dressing aus der Tube - ziemlich sicher. Das hat mit einem echten Caesar Dressing nichts gemein. Gemüse vom Fischteller war TK Suppengemüse - naja. Ambiente super. Preis Leistung eher für Touristen und Einmal-Besucher. Ehrliches und sachliches Feedback war dem Service offenbar egal.
Tolle Location, das Essen ist lecker und qualitativ hochwertig. Die Preise sind entsprechend. A la Carte und Menü Auswahl und möglich. Sehr nettes und hilfsbereites Personal. Eine Reservierung wird empfohlen. Gerne wieder.
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